Da tre generazioni di macellai Mastro Checcarina e' sinonimo di qualita', genuinita' e tradizione culinaria tipica in tutto il Casentino.
Dal 1917 il tuo macellaio di fiducia.




















  • Pollo Nostrale
  • Rolle di Tacchino
  • Lasagne Artigianali
  • Prosciutto Pronto Cuoci
  • Faraona Pronto Cuoci
  • Fegatelli Pronto Cuoci
  • Anatra in porchetta
  • Piccione
  • Stinco di maiale condito
  • Filetto in crosta
  • Coniglio
  • Scaloppine ai funghi porcini
  • Cosce di pollo marinate
  • Hamburger di mastro checcarina
  • Petto d'anatra farcito






  • Pollo nostrale
  • Pollo nostrale condito con aromi del Casentino, disponibile in pronto cuoci oppure già cotta al forno su ordinazione.

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  • Rollè di tacchino al lardo di colonnata
  • Sfizioso rollè di tacchino dal gusto saporito ma delicato, di nostra produzione, stuzzica il palato con ripieno del nostro prosciutto del Casentino mozzarella e copertura esterna di lardo di colonnata pronto da cuocere nel modo che preferite.

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  • Lasagne artigianali
  • Le nostre famose lasagne al sugo di carne preparate secondo l'antica ricetta toscana disponibili in teglie da 4 o 6 porzioni o anche altri formati più grandi pronte da mettere in forno o già cotte.

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  • Prociutto fresco pronto cuoci
  • Gustosi tranci di prosciutto fresco di maiale insaporiti con aromi del Casentino, legati a mano e pronti da cuocere a vostro piacimento.

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  • Faraona Pronto Cuoci
  • Faraona nostrale condita con aromi del Casentino, disponibile in pronto cuoci oppure già cotta al forno su ordinazione.

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  • Fegatelli pronto cuoci
  • Spiedini di tranci di fegato di suino del Casentino avvolti nella rete del maiale pronti da cuocere a vostro piacimento.

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  • Anatra in porchetta
  • Anatra nostrale condita con aromi del casentino, insaporiti dal un'aroma di finocchio disponibile in pronto cuoci oppure già cotta al forno su ordinazione.

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  • Piccione
  • Piccione nostrale condito con aromi del casentino, disponibile in pronto cuoci oppure già cotta al forno su ordinazione.

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  • Stinco di maiale condito
  • Stinco fresco di male del casentino condito con spezie naturali, peperoncino cotti al forno oppure disponibili pronti da cuocere come più preferite.

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  • Filetto in crosta
  • Filetti di maiale del casentino conditi con aromi naturali all'interno di fruste di pane fresco, ricoperte da pancetta fresca, gustosi pronti da cuocere in forno o già cotti.

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  • Coniglio
  • Coniglio nostrale condito con aromi del casentino, disponibile in pronto cuoci oppure già cotta al forno su ordinazione.

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  • Scaloppine ai funghi porcini
  • Scaloppina di maiale tagliata a ventaglio insaporita con sale pepe e ricoperta da gustosi funghi porcini trifolati, pronta da cuocere in padella.

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  • Cosce di pollo marinate
  • Cosce di pollo disossate insaporite con un battuto di aromi del casentino marinate in olio extravergine di olive toscane, pronte da cuocere.

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  • Hamburger di mastro checcarina
  • Sfiziose hamburger preparate con carni di pollo e tacchino arricchite con uovo mortadella e panna da cucina attraverso una ricetta di nostra invenzione.

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  • Petto d'anatra farcito
  • Gustoso petto d'anatra nostrale aperto insaporito con aromi del casentino e farcito con scamerita fresca di maiale legato a mano e pronto da cuocere nel modo che preferite.

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