Da tre generazioni di macellai Mastro Checcarina e' sinonimo di qualita', genuinita' e tradizione culinaria tipica in tutto il Casentino.
Dal 1917 il tuo macellaio di fiducia.




















  • Prosciutto Nostrale
  • Agliata Artigianale
  • Cuori di Spalla
  • Salsiccia
  • Sanbudello
  • Capaccia artigianale
  • Salame Toscano Artigianale
  • Pancetta stagionata artigianale
  • Salsiccia piccante
  • Finocchiona Artigianale






  • Prosciutto nostrale del Casentino
  • Dalla migliore tradizione artigianale il famoso prosciutto di nostra produzione ricavato stagionando prosciutti freschi dei maiali del Casentino.

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  • Agliata artigianale
  • Prodotto artigianale di nostra produzione ricavato dalla stagionatura naturale di un busto di maiale speziata con aglio.
    Legata e cucita a mano con molta cura.


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  • Cuori di spalla
  • La parte più magra della spalla del maiale del Casentino salata presso il nostro negozio e stagionata in maniera artigianale e naturale.

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  • Salsiccia
  • Gustose salsicce preparate a mano esclusivamente con carni di maiale del casentino insaccate in budelli animali freschi e legate a mano.

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  • Sanbudello
  • Gustoso insaccato di frattaglie e carni di maiali macinate, legati a mano e preparati secondo la tradizione casentinese.

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  • Capaccia artigianale
  • Insaccato prodotto tramite ricetta artigianale secondo tradizione utilizzando le parti del quinto quarto del maiale nostrale del Casentino vanta un gusto che ricorda gli antichi sapori.

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  • Salame Toscano Artigianale
  • Gustoso salame di nostra produzione ottenuto macinando carni di maiale del casentino, vanta un gusto delizioso che vi lascerà sorpresi.

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  • Pancetta stagionata artigianale
  • Pancetta di puro suino con un gusto delizioso e saporito che stuzzica il palato.
    Lavorata dai maiali del casentino e stagionata artigianalmente.


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  • Salsiccia piccante
  • Salsicce nostrali preparate a mano con lo stesso procedimento delle salsicce classiche con aggiunta di peperoncino.

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  • Finocchiona artigianale
  • Gustoso insaccato di carni scelte di maiale, preparato artigianalmente secondo la tradizione e insaporito con aroma di finocchio selvatico del Casentino.

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