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Prosciutto Nostrale
Agliata Artigianale
Cuori di Spalla
Salsiccia
Sanbudello
Capaccia artigianale
Salame Toscano Artigianale
Pancetta stagionata artigianale
Salsiccia piccante
Finocchiona Artigianale
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Prosciutto nostrale del Casentino
Dalla migliore tradizione artigianale il famoso prosciutto di nostra produzione ricavato stagionando prosciutti freschi dei maiali del Casentino.
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Agliata artigianale
Prodotto artigianale di nostra produzione ricavato dalla stagionatura naturale di un busto di maiale speziata con aglio.
Legata e cucita a mano con molta cura.
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Cuori di spalla
La parte più magra della spalla del maiale del Casentino salata presso il nostro negozio e stagionata in maniera artigianale e naturale.
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Salsiccia
Gustose salsicce preparate a mano esclusivamente con carni di maiale del casentino insaccate in budelli animali freschi e legate a mano.
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Sanbudello
Gustoso insaccato di frattaglie e carni di maiali macinate, legati a mano e preparati secondo la tradizione casentinese.
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Capaccia artigianale
Insaccato prodotto tramite ricetta artigianale secondo tradizione utilizzando le parti del quinto quarto del maiale nostrale del Casentino vanta un gusto che ricorda gli antichi sapori.
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Salame Toscano Artigianale
Gustoso salame di nostra produzione ottenuto macinando carni di maiale del casentino, vanta un gusto delizioso che vi lascerà sorpresi.
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Pancetta stagionata artigianale
Pancetta di puro suino con un gusto delizioso e saporito che stuzzica il palato.
Lavorata dai maiali del casentino e stagionata artigianalmente.
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Salsiccia piccante
Salsicce nostrali preparate a mano con lo stesso procedimento delle salsicce classiche con aggiunta di peperoncino.
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Finocchiona artigianale
Gustoso insaccato di carni scelte di maiale, preparato artigianalmente secondo la tradizione e insaporito con aroma di finocchio selvatico del Casentino.
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